Expertise

Une expertise construite sur le terrain.

Des compétences développées au contact réel des établissements, des stocks, des équipes et des projets.

Management & Gestion

Gestion d’entreprises touristiques et hôtelières
Pilotage d’établissements du secteur touristique et hôtelier, de l’organisation quotidienne au développement.
Gestion de restaurants et lounge bars
Direction opérationnelle d’établissements de restauration et de lounge bar.
Management et supervision du personnel
Encadrement des équipes, organisation du travail et suivi de la performance opérationnelle.
Suivi administratif et opérationnel
Organisation administrative, suivi des procédures et coordination des opérations.

Gestion et contrôle des stocks de boissons
Suivi des stocks de bars et établissements de restauration, prévention des écarts et amélioration de la rentabilité.
Gestion des approvisionnements
Organisation des achats, relation fournisseurs et continuité des approvisionnements.
Inventaires
Contrôle des inventaires et fiabilisation des stocks.
Contrôle des entrées et sorties de marchandises
Mise en place de procédures de contrôle des flux de marchandises.
Suivi des ventes et recettes
Suivi commercial et contrôle des recettes au quotidien.

Gestion commerciale
Pilotage de l’activité commerciale et organisation des ventes.
Développement d’activités
Identification d’opportunités et développement de nouvelles activités commerciales.
Négociation avec fournisseurs et partenaires
Négociation, contractualisation et suivi des relations partenaires.
Relation clientèle
Accueil, qualité de service et relation client durable.
Fidélisation
Construction d’une relation client fidèle et d’une expérience d’établissement.
Organisation d’événements et activités de loisirs
Organisation d’événements et d’activités de loisirs au sein des établissements.

Gestion de biens immobiliers
Gestion et suivi administratif de biens immobiliers.
Location d’appartements
Mise en location d’appartements et suivi des locations.
Relation propriétaires / locataires
Interface entre propriétaires et locataires, avec un suivi clair et régulier.
Suivi des locations et paiements
Suivi des locations, des paiements et de la gestion locative.
Développement du portefeuille immobilier
Recherche d’opportunités et développement du portefeuille.